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莜麦蔓越莓面包是以高筋面粉为主料,再加入莜麦粉和蔓越莓等以丰富面包的风味和营养。由于莜麦粉中不含形成面筋网络的麦胶蛋白和麦谷蛋白,不能产生面筋,同时莜麦粉色泽较暗,因此,莜麦和蔓越莓等的加入,面包的比

中国消费者报报道记者任震宇)3月11日,中国消费者协会发布的《2021年网络消费领域消费者权益保护报告》以下简称《报告》)指出,当前网络消费领域8大侵权问题依然比较突出,建议再次修改《消费者权益保护法

四、饮用水中铜元素对婴幼儿的影响(一) 铜元素污染对婴幼儿健康的危害随着现代化的发展, 我国的饮用水因铜离子污染的问题也日益严重。铜离子具有潜伏性和隐蔽性, 不易发现, 一经发现就已经不可逆转。铜离子

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以最佳提取条件进行三次平行试验,得到铁皮石斛多糖提取得率。验证试验得到多糖提取得率为19.01%±0.49%。说明该提取条件具有较好的合理性和可靠性,适用于铁皮石斛多糖的提取。2、铁皮石

中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江)针对苹果公司以“私自改装”为由拒绝为黑龙江省哈尔滨市苹果手机消费者胡女士“三包”维修一事详见《中国消费者报》3月30日1

香精香料行业科技含量高、与其他行业关联度高,是国民经济中食品、日化、医药、饲料等行业的重要配套性产业,在国民生活生产中已经发挥出极为关键的作用,逐步成为与人民生活密切相关的一个重要行业。我国应用香料的

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二、结果与讨论1、单一食品添加剂对面包感官。比容、色差的影响单甘酯对莜麦蔓越莓面包感官、比容的影响单甘酯作为一种产量大、经济有效的乳化剂,是改善面食加工和品质的优良添加剂。单甘酯对面包感官评分、比容的

南非世界杯在本月开幕之后,崭新的开普敦足球场里面的60970名忠实球迷会声嘶力竭地为他们喜爱的队伍呐喊助威。而工程师们运用巧妙的工程设计,使得住在附近的本地居民不会听到什么大的动静。 为了让球场外的球

中国消费者报报道记者任震宇)11月4日,中国消费者协会根据此前发布的《“不公平格式条款”消费者认知及线索征集调查报告》,邀请中消协律师团律师对消费者反映强烈的快递领域不公平格式条款和现象进行点评。未保

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通过对回归方程以及表4、图5图7的综合分析,可得最佳工艺参数为:灵武长枣添加量40.03%、柠檬酸添加量0.7%、魔芋粉添加量4.02%,在最优工艺条件下制作的枣酱感官评价的预测值为96.15分。经修

黑豆因其种皮呈黑色而得名,营养丰富,具有高蛋白、低热量的特性,其含有微量元素、维生素和大豆皂甙等多种功能因子,此外,黑豆还具有美容、防癌作用;壳寡糖是一种聚合度在2~20之间的寡糖,具有分子量低、吸附

中国消费者报北京讯记者任震宇)3月15日,中国消费者协会举办“2022年3•15国际消费者权益日”线上主题活动,活动围绕2022年消费维权年主题“共促消费公平”展开。主题活动上,中消协发布了

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2生物传感器方法生物传感器分析法(BiosensorAnalysis)是以固定化生物活性物质如酶、蛋白质、微生物、DNA及生物膜等)为敏感元件,并与适当的物理或化学换能器结合制成的一种分析检测装置进行

由于苯酐氨解时同时形成铵盐,从而使得体系中游离的氨分子的浓度迅速降低,当氢氧化钠加入量减少时,将不能充分将铵盐中的氨游离出来,使胺化反应受阻,从而收率下降。在下一步酯化反应中,从霍夫曼降解反应机理看,

中国消费者报天津讯记者万晓东)未成年人因交通事故致伤产生的补课费可否要求赔偿?近日,天津市西青区法院依法判定属于合理诉求范畴。2019年夏天,小郭在放学途中被张某驾驶的小客车撞伤。经交管部门调查认定,