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芽孢是细菌在环境胁迫如低温、干旱和营养缺乏等)下形成的休眠体。因其独特的结构特性而对高温、高压、干燥、辐射、低温、腐蚀性物质等具有极强的抗性。如何将芽孢杀灭一直是食品杀菌领域亟待突破的关键问题。现阶段
3 讨论本研究结果显示,每100万居民每年因生鲜猪肉厨房中交叉污染即食食品而罹患沙门菌病的人数约为4748人,若不考虑猪肉沙门菌污染和消费量的地区差异,按照全国14亿人口计算,则全国发病人数约为665
中国消费者报西安讯记者徐文智)自市场监管总局民生领域案件查办“铁拳”行动部署以来,陕西省西安市市场监管局坚持以党史学习教育为契机,紧紧围绕“我为群众办实事
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本文采用高效液相色谱法测定含乳饮料中的乙酰磺胺酸钾,对《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》(GB/T 5009.140—2003)中的检测方法进行改进。结果表明,改进后的方法在5.197 5~12
中国消费者报合肥讯记者司宇萌)10月19日,为倡导文明消费新风,加快建立节约型社会,安徽省广德市市场监管局聚焦“舌尖上的文明”,举行“杜绝餐饮浪费 共建餐桌文明&r
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)记者近日获悉,今年以来,浙江省余姚市市场监管局全面加强粮食质量安全监管,深入开展粮食反浪费,加强执法检查、数字赋能和品牌培育,促进粮食市场安全有序、高质发展,截至目前,累
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2 结果与分析2.1 3种真菌单独培养由表1数据作曲线图得到图1。由表1和图1我们可以看出,3种真菌单独培养时,无论何时测量2种木霉菌的生长半径都明显大于病原菌的生长半径,未达到72h时,2种木霉菌都
1.2弹性蛋白弹性蛋白是极其稳定的蛋白质,可为许多组织和器官例如:肺、皮肤、血管和韧带)提供弹性和回弹力,在肌肉中分布较少。在牛肉中,除了半腱肌和背阔肌以外,大多数肌肉中弹性蛋白的含量均很少通常干重低
3 讨论本研究结果显示,每100万居民每年因生鲜猪肉厨房中交叉污染即食食品而罹患沙门菌病的人数约为4748人,若不考虑猪肉沙门菌污染和消费量的地区差异,按照全国14亿人口计算,则全国发病人数约为665
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中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)记者近日获悉,今年以来,浙江省余姚市市场监管局全面加强粮食质量安全监管,深入开展粮食反浪费,加强执法检查、数字赋能和品牌培育,促进粮食市场安全有序、高质发展,截至目前,累
中国消费者报杭州讯记者郑铁峰)记者近日获悉,为深化政务服务数字化转型,更好地便民利企,浙江省宁波市场监管局在推行电子营业执照、电子印章的基础上,先行先试,大胆探索,聚焦10类工业产品申请和审批领域,积
中国消费者报福州讯记者张文章)为严防严控学校食品安全风险,进一步规范各校食堂经营秩序,切实保障广大师生食品安全,秋季开学以来,福建省福州市高新区市场监管局联合多部门组织开展秋季校园食品安全专项检查。截